Из журнала GegenStandpunkt 3-2002

"Зюддойче Цайтунг" сделала открытие:

"Пищевым скандалам не видно конца!"

Не прошло и шести недель после "нитрофенного скандала" – а тут и "гормональный скандал" подоспел. В свинине, конине, говядине, а также птичьем мясе обнаружены следы гормона MPA (Medroxy-Progesterone-Acetate). Это вещество оказывает негативное влияние на способность человека к зачатию и приводит к образованию веществ, способных вызвать аллергию и рак. В центре скандала оказалась бельгийская фирма "Биоланд" (как говорят обеспокоенные комментаторы: не путать с одноименным немецким "Экосоюзом", у которого репутация и так уже испорчена нитрофеном). Эта бельгийская фирма получила от ирландской фармацевтической компании партию противозачаточных таблеток с истекшим сроком годности в порядке ликвидации отходов. Вместо того, чтобы их ликвидировать, бельгийская фирма подмешивает противозачаточные гормоны к сахарному сиропу и продает получившуюся смесь как кормовую патоку изготовителям корма для скота, а также как сироп – изготовителям фруктовых напитков. В конце июня один голландский свиновод замечает, что у него в хлеву рождается все меньше поросят. Тогда он отдает купленный корм на анализ, который и выявляет наличие гормона. Расследование идет известным путем: от свиновода к производителю кормов, от них к "Биоланду", от "Биоланда" обратно к производителям кормов и напитков вплоть до конечных покупателей продукции; проводится массовое закрытие животноводческих хозяйств, тест на гормон, – открытие хозяйств. Фирмы по производству напитков в закрытии не нуждаются: от запасов гормонального сиропа они полностью избавились, так что уже нет необходимости предпринимать какие-то меры в целях "защиты прав потребителя".

Подлежащий устранению, высокоядовитый мусор применить для продуктового снабжения – здоровому коммерческому духу такой "ресайклинг" вполне по зубам. Пищевым продуктам, которые, по словам министра охраны прав потребителя Кюнаст, принимают "прямо-таки отвратительные формы", соответствуют экономические балансы, принимающие прямо-таки золотые формы: ирландская фирма задешево избавляется от своего мусора, "Биоланд" взимает двойную плату: от ирландцев за устранение отходов и от покупателей за сироп, и вдобавок ко всему этому крестьяне получают прекрасную возможность закупить корма по цене 30% ниже рыночной. "Опасности для человека" не выявлено: во-первых, так как гормон на свиней не сильно действует, а во-вторых, как просветил о тонкостях своей профессии один голландский эксперт из союза свиноводов, давать свиньям гормон в таких небольших дозах имеет "мало смысла": "Применяя гормоны роста в свиноводстве, нужно давать их в больших дозах" (газета "Франкфуртер Рундшау" от 17.07.02). Однако кормить свиней таким гормоном, который вызывает у них бесплодие, смысла вообще никакого не имеет – и этот "побочный эффект" рыночной экономики производит скандал.

Конечно, "выводы из гормонального скандала" должны быть в любом случае сделаны. В деле превращения дерьма в золото фирма "Биоланд" имеет не только солидный опыт – "уже полтора года" она "устраняла старые гормональные препараты путем добавления их в сироп" ("Тагесцайтунг" от 17.07.02) – эта фирма к тому же не единственная, посвятившая себя вышеописанному коммерческому принципу: "Есть такие изготовители, которые закупают по всей Европе самый дешевый хлам: промышленные отходы, кислоты и щелочи – лишь бы это имело хоть какую-то питательную ценность", – говорит Кюнаст в интервью "Зюддойче Цайтунг" от 17.07.02, – и это вовсе не обязательно "уголовные элементы": "Фактически кое-что из этого даже не является нелегальным. Кто не подмешивает категорически запрещенные гормоны и антибиотики или особо опасные для здоровья медикаменты, тот закона не нарушает". В общем, дело запутанное. Если повсюду из дерьма экстрагируют пищевую ценность и упаковывают как пищевой продукт – так, может быть, нужно издать закон о том, какой мусор нельзя использовать для изготовления пищевых продуктов? Пользы это принесет немного: "Фантазия изготовителей кормов намного превосходит воображение тех чиновников, которые составляли список: ну кто бы мог додуматься включить в список запрета на применение сточные воды химчисток? А ведь их вполне можно использовать при изготовлении корма". Уж лучше тогда составить список дерьма, которым изготовители имеют право обогатить кухонный стол. Но против их коммерческо-изобретательного духа это тоже не поможет: "Даже такой поименный перечень можно обойти. В конце концов, полезные вещества можно добыть из крайне неаппетитных вещей. К примеру, азотосодержащие продукты, являющиеся важной составной частью кормов, можно добыть из куриного помета, жир из масла, использованного при жарке, а витамины из апельсиновой кожуры, отравленной при опрыскивании". Собственно, тут поможет только "контроль", а где он не поможет – там поможет "более действенный контроль" или же просто "больше контроля". При этом самый действенный контроль – это такой, при котором контролируемые сами себя контролируют. Ведь если помочь отрасли "наладить систему эффективного самоконтроля" ("Франкфуртер Рундшау" от 24.07.02), то госучреждениям даже не надо будет начинать свою безнадежную борьбу с биохимией в циркуляции капитала. Тогда они смогут полностью "сосредоточиться на контроле контролеров" и направить всю свою силу на "подавление острых кризисов" – то есть случаев, когда опять концентрация запрещенного вещества в пище для грудных младенцев все-таки нечаянно превысит предельно допустимую норму. Безопасность пищевых продуктов можно обеспечивать также "путем решительного уголовного преследования и даже назначения денежной компенсации пострадавшим" – может быть, производители потеряют охоту излишне фантазировать при изготовлении пищевых продуктов, если с них за это брать большую сумму. А потребитель получит тогда не только понос с рвотой, но и денежную компенсацию за него. В любом случае, защита прав потребителя должна проводиться без "преувеличений", так что по мнению партий ХДС/ХСС ее место – подотдел министерства здравоохранения. Тогда председатель парламентской фракции ХДС/ХСС Зеехофер сможет полностью сосредоточиться на вредных для здоровья последствиях того, что министр сельского хозяйства тогда тоже полностью сосредоточится на своем деле – поддержке аграрного бизнеса.